За время действия продовольственных санкций спрос на черноморские мидии, выращенные в акватории Сочи, увеличился в три раза. В этом году производители намерены продать порядка 60 т моллюсков, что вдвое больше прошлогодних показателей.
— Заказов на поставки мидий столько, что товара просто не хватает. В 2016 году планируем вырастить 80-100 т этого морского деликатеса, чтобы удовлетворить возросший спрос, — рассказал корреспонденту ТАСС заместитель генерального директора фермы по выращиванию аквакультур «Куршавель» Максим Крюков.
Как показали семь лет экспериментов с мальками устриц из Франции, Великобритании и Приморья, лучше всего в Черном море растут отечественные, с Дальнего Востока, отметил Крюков.
Первый полученный в этом году сочинскими фермерами урожай устриц- 1 миллион штук — покрывает пятую часть потребностей российских ресторанов и розничной сети.
В следующем году черноморские производители аквакультур надеются расширить плантации и увеличить объемы производства, в том числе за счет вновь полученного разрешения завозить из-за рубежа молодь форели, устриц и мидий.
По данным министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в 2016 году фермерам планируется выделить дополнительные 423,3 га площадей в Туапсинском районе, Геленджике и Новороссийске для выращивания мидий и устриц, передает ТАСС.
