Как показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции, сейчас в России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией.
— Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром, — заявили «Интерфаксу» в Россельхознадзоре.
В Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%, а общий уровень некачественной молочной продукции составляет 25,3%, заявили в контролирующем ведомстве.
